Stresten arınmalarını sağlıyor… Modernyaşamın getirdiği toksik etkileri vücuttan atıyor… Büyüme ve gelişmeyidestekliyor… Zihinsel zekanın gelişmesini sağlıyor… Okul dönemindeki çocuğunuziçin son derece önemli olan bu yararlı etkilere ulaşmanın belki de en önemliyolu ise çocuğunuza ‘doğru’ besinleri ‘doğru’ miktarda yedirmekten geçiyor!
Yaz tatili bitti, birinci sınıflariçin okul zili çaldı bile… Gaelecek hafta, milyonlarca çocuk, okula başlamışolacak. Yeni öğretmenler, yeni sınavlar, hatta belki yeni bir okul derken buheyecan fırtınasında asla unutulmaması gereken bir şey var ki, o da, sağlıklıbir beslenme eğrisinin yakalanması! Çünkü yapılan çalışmalar; okul çağındakiçocuklarda, büyüme gelişme ve okul başarısının doğrudan beslenmeyle ilişkiliolduğunu gösteriyor. Örneğin süt ve yoğurt zihinsel gelişim ile dikkatkabiliyeti üzerinde son derece önemli bir rol oynarken, balık da strese bağlıvücutta oluşabilecek zararlı maddeleri atmaya yardımcı oluyor. AcıbademEtiler Tıp Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Melis Torluoğlu okuldönemindeki çocukların zihinsel gelişimini ve büyümelerini destekleyen, beynindaha iyi çalışmasını sağlayan besinleri sıraladı!
Çocuğunuz için bu besinleri sofradaneksik etmeyin!
Balık: İçeriğindeki Ko-enzim Q10 ileomega-3 yağ asitleri sayesinde enerji metabolizmasını yönetiyor ve strese bağlıvücutta oluşabilecek zararlı maddeleri atmaya yardımcı oluyor. Aynı zamandaiyodun da iyi bir kaynağı. Artık iyot eksikliğinin zeka gelişimine olan olumsuzetkisi tartışılmaz bir gerçek haline geldi. Okul çağı döneminde haftada 3 kezözellikle somon, ringa, uskumru, ton gibi yağ oranı yüksek türlerindentüketmesi çok önemli.
Kırmızı et: İçeriğindeki kullanılabilir demir ilebirlikte beyine oksijen taşınmasına ve zihinsel faaliyetlerin güçlenmesinedestek veriyor. Aynı zamanda B12 vitaminin de iyi bir kaynağı olduğu içinunutkanlık gibi durumların önlenmesine destek oluyor. Besinleriniçeriğindeki demirin kullanımını ise C vitamini sağlıyor. Bu yüzden çocuğunuzaet ile birlikte mutlaka limon ilaveli bir salata yedirmeye çalışın.
Fındık, ceviz, badem: Bu tip yağlı tohumlar içeriklerindekiE vitamini sayesinde antioksidan olarak beynin etkin ve verimli kullanılmasınayardımcı olurken, düşünsel kabiliyeti de geliştiriyor.
Muz: Sodyum, potasyum, magnezyum gibiminerallerden zengin bir meyvedir. Bu tür mineraller kasların doğru çalışarakkalp ritminin doğru ayarlanmasına ve beyine oksijen gitmesine yardımcı oluyor.Bu sayede zihinselkabiliyet artıyor.Her gün mutlaka 1 adet muz yemesinde fayda var.
Koyu yeşil yapraklı sebzeler: Ispanak, pazı, lahana, maydanoz,semizotu gibi mevsimine uygun olarak tüketilen yeşil yapraklı sebzeler folikasidin iyi birer kaynağını oluşturuyor ve beyin hücrelerinin gelişimineyardımcı oluyor. Her gün mutlaka 8-10 yemek kaşığı kadar tüketmesine özengösterin.
Böğürtlen, ahududu, yaban mersini,çilek, kiraz:Bu tip meyveler içeriklerindeki antikosidanlar sayesinde çocukta okul ve sınavdöneminde strese bağlı oluşabilecek zararlı maddelerin oluşmasını önlerken,atılımına da yardımcı oluyor. Özellikle yaban mersini üzerine yapılan birçalışma; bu meyvenin sinir hücreleri ile direk iletişime geçtiği ve belleğigeliştirdiğini desteklemiş. Fakat meyveleri mevsimlerine göre tercih etmenizçok önemli.
Süt ve yoğurt: Çinko minerali, zihinsel gelişim vedikkat kabiliyeti üzerinde olumlu etkilere sahip olup, eksikliğinde davranışbozukluğuna kadar giden sorunlar oluşabiliyor. Çinkonun en iyi kaynaklarıarasında yer alan sütü, çocuğunuzun günlük ihtiyacına göre günlük yaklaşık 2 subardağı kadar içirin.
Çocuğunuzu bunlardan uzak tutun!
Beslenme ve Diyet Uzmanı MelisTorluoğlu, çocuğunuzu uzak tutmanız gereken besinleri şöyle sıralıyor:
· Kolalıiçecekler: Kolalıiçecekler ya da hazır meyve suları içirmeyin. Bu içecekler hiçbir besin değeritaşımayıp çocuklara gereksiz kalori kazandırıyor. Bunların yerine komposto yada ayran gibi içecekleri tercih edin.
· Şarküteriürünleri: Şarküteriürünleri dediğimiz, sucuk, salam sosis gibi gıdaları içeriğindeki tuz vekoruyuculardan dolayı sofralardan mümkünse uzak tutun. Eğer çocuğunuz tüketmekistiyorsa haftada sadece 1 kez izin verin.
· Kızarmışbesinler: Kızarmışürünleri tüketmesine engel olmaya çalışın. Eğer patates kızartması yemekistiyorsa kendiniz fırında yalnızca 1 tatlı kaşığı yağ ile pişirin.
· Tatlılar: Tatlı, şeker, çikolata gibi basitşeker kaynakları, cips, kraker gibi gıdaların sıklıkla tüketimi bağışıklıksistemini olumsuz etkiliyor. Bu nedenle sadece belirli zamanlarda ve belirlimiktarlarda tüketmesine izin verin.
------------------------kutubilgisi--------------
1 günlük örnek beslenme programı
(*İçeriğindeki besin değerleriaçısından okul çağı çocukları örnek olarak hazırlanmıştır. Her çocuğun kişiselihtiyacına göre farklılık gösterebilir.)
Çocuklarbir öğünde yeterli besin alamazlarsa bir sonraki öğünde çok fazla yemek yiyorve kilo alıyorlar. Bu nedenle çocuğunuzun öğünlerini mümkün olduğu kadarkontrol edin.
Kahvaltı: 2 dilim tam buğday/tam tahıl/ruşeymekmeği, beyaz peynir ve kaşar peyniri, 4-5 adet zeytin veya 10fındık veya 2 ceviz, mevsim yeşillikleri(1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilebirlikte), 1 kaşık pekmez, 1 bardak süt. Her gün ya da gün aşırı 1yumurta.
Öğle yemeği: 1 kase çorba veya 6 yemek kaşığıbulgur pilavı veya makarna, 1 porsiyon et/ tavuk/ balık veya 1 porsiyon sebzeyemeği, salata (mutlaka limon ilaveli)
Ara öğün1: 1 adet tost ve 1 çay fincanı ıhlamur.
Ara öğün2: 1 adet muz.
Akşam yemeğinde: 1 porsiyon et / haftada 3 kez balık yada 1 porsiyon sebze yemeği, salata, yoğurt,1 kase çorba veya 2 ince dilim tam buğday/tamtahıl/ruşeym/çavdar ekmeği .
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.